Яблуня Сапфір (Sapfir) - пізньозимовий сорт, виведений в результаті схрещування гібридної форми 654 (Бойкен х Кальвіль сніговий) з сортом Ренет Симиренка на Мліївської дослідної станції садівництва імені Л. П. Симиренка селекціонерами М. Н. Ніконенко, В. Я. Чупринюком і І. В. Непорожнім. Дерево сорту Сапфір середньоросле, з округлою,
середньозагущеною кроною. Цвіте в середні строки. Кращі запилювачі: Аскольда, Айдаред. На середньорослій підщепі дерева починають плодоносити вже на третій рік. Плоди сорту Сапфір великі, масою 145-190 г, одномірні, округло-конічної форми, з широко-ребристою верхівкою. Шкірка гладенька, блискуча світло-зелена з розмитим світло-малиновим рум'янцем на сонячній стороні. М'якоть біла, із зеленуватим відтінком, щільна, ніжна, дрібнозернистий, доброго солодкувато-кислого смаку. Знімальна стиглість плодів настає в першій половині жовтня, споживча - в грудні, в холодильнику добре зберігаються до червня. Зимостійкість сорту висока. Паршею і борошнистою росою уражується слабо. Плоди використовуються у свіжому вигляді і на виготовлення високоякісних соків. Пропонуємо купити саджанці яблуні Сапфір на середньорослій підщепі.