Яблуня колоновидна Байя Маріса - ранньо-зимовий, червономякотний сорт німецької селекції. Найсмачніший серед червономякотних яблук. Висота дерева - в середньому 2,5 м. Пізніше цвітіння в квітні-травні дозволяє дереву не боятися морозів. Квіти мають гарний рожевий колір і розкриваються неодночасно, приємно пахнуть. Яблука червоні, з своєрідними білими точками, середня вага 160-200 г. Форма плодів - куляста. М'якоть червоного кольору, дуже соковита, щільної консистенції, дуже ароматна. Смак дуже хороший, кисло-солодкий, відмінно збалансований. На відміну від звичайних яблук, плоди даного сорту містять велику кількість антоціанів, які пофарбували в яскравий червоний колір не тільки шкірку, а й м'якоть. Дозрівають плоди в кінці вересня і зберігаються до січня. Їх можна не тільки зберігати до січня і їсти свіжими, але і заготовлювати сушку, робити варення, мармелад і пастилу, що володіє яскравим соковитим кольором.