Калина Садова

Калина Садова - декоративний чагарник або деревце (формується за бажанням) 3м заввишки. Дуже ефектні на тлі кленів, лип, беріз, ялин і горобин. Ягоди калини добре зберігаються в зрізку. Калини на садовій ділянці - це не тільки красиві, але і корисні, медоносні, лікарські та їстівні рослини. До чого ж привабливо невелике деревце калини в пору цвітіння. Її білосніжні квітки, зібрані у великі напівзонтичні суцвіття, різко виділяються на тлі темно-зелених широких різьблених листя і пахнуть 20 - 25 днів. Хороша калина і восени. Яскраво-червоні ягоди, які тримаються на кущі навіть після опадання листя, видно здалеку. Плоди калини цінні перш за все високим вмістом вітаміну С - 82 мг в зрілих плодах. У них 32% інвертного цукру (суміш глюкози і фруктози), до 3% дубильних речовин, вітаміни Р і К, органічні кислоти, пектинові та інші корисні речовини. З плодів можна приготувати смачні і поживні варення, компоти, киселі, желе, морси, соки. У кондитерському виробництві їх використовують для мармеладу, пастили, начинки для цукерок. Калина широко застосовується як ліки в народній і науковій медицині. Сік сирих плодів рекомендується при бронхіальній астмі і гіпертонії, як зовнішній засіб від прищів, веснянок, лишаїв. Теплий відвар плодів з медом добре допомагає від застуди, кашлю, при хворобах нирок і жовтяниці. Свіжі плоди і їх настої корисні при гастриті, зниженій кислотності шлунка і захворюванні печінки. Настій або відвар плодів рекомендується також при виразковій хворобі шлунка і кишечника, фурункулах, екземі, виразках на шкірі. І перш за все плоди калини - прекрасний високовітамінний загально зміцнючий засіб.