Груша Конференція - дуже родючий і невибагливий осінній сорт. Може слугувати хорошим опилювачем для інших сортів груш. На айвовому підвої в стадію плодоношення вступає на третій рік після посадки. Крона дерева широка, густа, пірамідальна. Плодоношення рясне і регулярне. Плоди зелено- жовті, одномірні, масою 140-180г, видовженої грушевидної форми. М’якуш запашний, рожево-кремовий, маслянистий, дуже соковитий, солодкий і злегка терпкуватий завдяки вмісту таніна. Збір урожаю триває з кінця вересня до середини жовтня. Зібрані плоди поступово дозрівають і набувають ніжного, ароматного смаку. В прохолодному сухому місці зберігаються до півроку. Користь зрілих плодів груші Конференція обумовлена великою кількістю поживних речовин, включаючи щавлеву, лимонну і яблучні кислоти, які покращують перетравлення їжі, а також нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту. В плодах міститься близько 83% води і приблизно 14% глюкози, фруктози та сахарози.
Груші даного сорту містять йод, калій, магній, кальцій, мідь, залізо, фосфор, цинк і натрій. В зрілих плодах присутня значна кількість фолієвої кислоти, що робить вживання груш особливо корисним для дітей, вагітних і годуючих жінок з проблемами кровотворення. Сорт містить ферменти , клітковину, дубильні, азотні і пектинові речовини , вітаміни, флавоноіди і фітонциди.