Горіх волоський Ідеал

Сорт Идеал отличается скороспелостью. В плодоношение Идеал вступает на 3 (иногда даже на 2-й) год после посадки, на 5 год можно собрать уже первый стабильный урожай. В взрослом возрасте Идеал может давать урожай до 100 - 120 кг ореха с одного дерева. Морозостойкость высокая, до - 35 °С. Устойчив к марсониозу и хлорозу. Переносит засоленность и закисленность грунтов. Не переносит близкое залегание подпочвенных вод. При семенном размножении Идеал передает материнские характеристики на 90 %. Сорт выведен в 1947 году в Фергане (Узбецкая ССР) селекционером С.С. Калмыковым.
Дерево низкорослое, достигает в высоту 4 - 5 (8) метров, крона компактная. Кора дерева серого цвета, двухлетних побегов коричневая, на однолетних побегах сизо-зеленая. Листья непарноперистые, крупные, плотные. Цветки мелкие, белые, с зеленоватым оттенком, собраны в кисть по 9 - 15 шт., раздельнополые, опыляются ветром. Цветет Идеал в мае, плоды созревают с начала - середины сентября до начала октября. В южных регионах при благоприятных условиях, орех может формировать 2 урожая за год. Продолжительность жизни ореха Идеал - 40 -50 лет.
Вес ореха 8 - 11 грамм, вес ядра 6 - 8 грамм. Скорлупа светло-бежевая, очень тонкая, легко раскалывается. Ядро освобождается легко, содержит высокое количество белков и жиров.