Натчез - це чагарник, що стелеться, на якому відсутні шипи. Відразу ж після посадки гілки починають рости вгору, але після появи першого врожаю вони хиляться до землі. Така особливість обумовлена вагою плодів або ж сильними вітрами. Довжина пагонів у середньому становить 5 метрів. Цвітіння настає в кінці травня. Квітки ожини білі і великі, з 5-6 пелюстками. Листя у цього сорту світло-зеленого кольору з опушеної поверхнею, на краях видніється легка зазубреність. При наявності сприятливих кліматичних умов ягоди достигають у кінці червня, період плодоношення може тривати до 1,5 місяців. При повному дозріванні ожина добре тримається на гілках і тривалий час не опадає. Найперший урожай ожини Натчез дає плоди довжиною 3,5 сантиметра і вагою 14 грам, потім ці розміри збільшуються до 5 сантиметрів і 22 грам. Форма ягід подовжено-циліндрична. Колір темно-синій, майже чорний з яскраво-вираженим блиском. Смак ожини відмінний, солодкий з легкою кислинкою, насіння кістянки дрібні.