Черешня Саміт (5ти річка)

Черешня Саміт – Сорт середнього терміу дозрівання (кінець червня – початок липня). Саміт був виведений в Канаді групою селекціонерів, які залишилися задоволені результатами своєї роботи. Черешня цього сорту яскраво червоного кольору, середньостигла, ягоди великого розміру з дуже приємним смаком. Вид вважається десертним, стійким до різних захворювань. Також вважається, що даний сорт не схильний до бактеріального раку, що не може не радувати дачників. Саміт - це досить морозостійкий вид, спокійно переносить суворі зими. Це скороплідних і дуже врожайний сорт, що додає йому плюсів. Дерева мають швидкої ступенем зростання, красивою кроною конічного типу. Ягоди цього виду черешні досить великі, орієнтовно 35 мм в діаметрі, а деякі досягають і 37-40 мм. Вага ягоди 9 грам, але часто зустрічаються плоди 10 грам і більше. За формою вони ближче до конічної, широко серцевидні. Колір - червоний, а при повному дозріванні темно-червоний. М'якоть ягід теж яскравого червоного кольору, щільної структури і містить багато соку. На смак черешня сорту Саміт солодка з винним присмаком, що надає їй смак десертного винного напою. Ягоди придатні для вживання в свіжому вигляді, а також піддають тепловій обробці і отримують смачні джеми, варення, і особливо ароматні і корисні компоти і киселі. Також ягоди ідеально підходять для прикраси кондитерських виробів. Акуратні і блискучі ягоди черешні дуже апетитно і ефектно виглядають на тістечок і тортах. Не менш смачні виходять пироги з черешнею Саміт. При сухому літі ягоди довго висять на деревах і не опадають, а ось рясні дощі можуть призвести до розтріскування під час повного дозрівання, але кількість таких ягід порівняно невелике. У суху погоду допустима їх перетримка на дереві до 21 дня.