Яблуня Грін Стар - сорт зимового терміну дозрівання, бельгійської селекції. Плоди дозрівають на початку жовтня. Споживча зрілість настає через місяць після збору врожаю. Транспортабельність відмінна. Плоди добре зберігаються в холодильнику 6-7 місяців. Гатунок частково самоплідний, кращі результати досягаються при наявності запилювачів. Запилювачі Голден Делішес, Айдаред, Гран Сміт. Сорт скороплідний та високоврожайний Плоди вагою 160-200 гр. зеленого забарвлення, не мають рум'янцю. Колір м'якоті зелено-кремовий. Смакові якості дуже гармонійні і містять нотки кислувато-солодкуватого смаку. М'якоть зелено - кремова, щільна, дуже соковита, хрумка, гармонійного кисло-солодкого смаку.Дерево середньоросле, з разгалуженою незагущеною кроною.Зимостійкість вища за середню. Стійкість до парші вище середньої.