Яблуня Джеромін – сорт пізнього терміну дозрівання. Плоди дозрівають з другої половини вересня до середини жовтня. Гатунок потребує обпилювачів, кращі запилювачі для "Джероміні" - сорти "Фуджі", "Голден Делішес", "Гала". У плодоношення вступає на 3-4 рік після висадки. Плоди переважно великі, середньою вагою 150-250- р., мають усічено-конічну, симетричну форму з яскраво вираженими 5-ма гранями. Пофарбовані в темно-червоний колір, який відповідає високим стандартам якості. М'якуш хрумкий, кремовий, злегка волокнистий, дуже соковитий, солодкий, дуже гарного смаку з безліччю присмаків. Сорт володіє не тільки чудовими смаковими якостями, але і красивим зеленоватим кольором м'якоті. Знімна зрілість на 10 днів раніше за Голден Делішеса. У звичайних умовах зберігається до січня, у спеціальних сховищах до півроку. Має приголомшливий товарний вигляд, великі плоди та чудовий смак. Дерево середньоросле, дуже врожайне. Кора – сіро-коричнева, гладка, пагони середньої товщини. Морозостійкість сорту - вища за середню. Стійкість до шкідників і захворювань - висока.