Яблоня колоновидная Байя Мариса - ранне-зимний, красномясый сорт германской селекции. Самый вкусный среди касномясых яблок. Высота дерева — в среднем 2,5м. Более позднее цветение в апреле-мае позволяет дереву уйти от морозов. Цветки имеют красивый розовый цвет и раскрываются не одновременно, приятно пахнут. Яблоки красные, с своеобразными белыми точками, средний вес 180-200 г. Форма плодов - шаровидная. Мякоть красного цвета, очень сочная, плотной консистенции, очень ароматная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, отлично сбалансированный. В отличие от обычных яблок, плоды данного сорта содержат большое количество антоцианов, которые окрасили в яркий красный цвет не только кожуру, но и мякоть. Созревают плоды в конце сентября и хранятся до января. Их можно не только хранить до января и есть свежими, но и заготавливать сушку, делать варенья, мармелад и пастилу, обладающую ярким сочным цветом.