Яблуня Мутсу - зимовий сорт яблуні, японської селекції. Яблуня Мутсу починає плодоносити на 3-4 рік. Сорт частково самобезплідний, кращі сорти запилювачі: Джонатан, Айдаред. Сорт має слабку періодичність в плодоношенні. Після високого врожаю дерево може відпочивати 1 раз в 5 - 6 років. Урожайність сорту Мутсу висока: з одного дорослого дерева можна зняти до 100 кг плодів. Яблука округло-конічної форми, великі, масою 150 - 230 г. Шкірочка зеленого кольору при повному дозріванні стає насичено-жовтою, з одностороннім яскравим розмитим рум'янцем. М'якоть з жовтуватим відтінком, дуже щільна, з ароматним, медовим смаком. Знімна стиглість яблук починається з середини жовтня і закінчується на початку листопада. Плоди зберігаються до травня. Сорт має середню стійкість до морозів (до -30 градусів), тому краще його садити в захищеному від північних вітрів сонячному місці. У яблуні середня стійкість до грибкових захворювань. При підвищеній вологості, гілки та листя дерева уражаються паршею та борошнистою росою. Яблука мають хороший товарний вигляд і високотранспортабельні, зберігають свої якості довгий час. Сорт придатний для промислового вирощування. Вживати їх у свіжому вигляді можна, як і при зніманні, так і навесні. Яблука сорту Мутсу містять малу кількість антоціанів, що дозволяє їх вживати у свіжому вигляді не тільки дорослим людям, а й дітям схильним до алергії. Висота дорослого дерева на середньорослій підщепі досягає 3 - 3,5 м. Крона розріджена, округлої пірамідальної форми. Скелетні гілки досить міцні, вони відходять від штамба під гострим кутом вгору.