Персик Роял Джим - сорт пізнього терміну дозрівання. Плоди дозрівають на початку вересня. Гатунок самоплідний. У плодоношення вступає на 2-3 рік після висадки. Високоврожайний. Персики великого розміру, а саме 200 - 300 грамів. Форма плодів округла. Поверхня плоду насиченого жовтого кольору, повністю покрита червоного кольору рум'янцем. Шкірка у персиків сорту Роял Джім щільна, середньої товщини, із легким опушенням. М'якоть злегка волокнистої структури, насиченого жовтого кольору, щільна, хрустка, ароматна та дуже соковита. Смак персиків солодкий із кислинкою. Кісточка від м'якоті відстає разом із залишками врослої м'якоті. Товарність та транспортабельність плодів персика Royal Jim висока. Термін зберігання плодів 5-7 днів без втрати товарного вигляду та смакових характеристик. Ідеально підходять для вживання у свіжому вигляді, для консервації варення, джемів, соку та для заморожування. Морозостійкий та посухостійкий. Стійкий до основних захворювань.