Яблуня Амброзія - середньоранній сорт. Плоди дозрівають в кінці жоівтня - на початку листопада. У плодоношення вступає на 3-4 рік після висадки. Гатунок має дуже високу врожайність (при хороших запилювачів), досягає до 200 кг з дерева в рік. Плоди великі (220-280 г), мають подовжено-конічної форми. Фон кремово-жовтий, на ньому темно-рожевий рум'янець. Шкірочка тонка, гладка, з блиском. М'якоть білого кольору, при розрізі не темнішає, соковита, ароматна, хрумка. Смак солодкий. У плодах міститься низький відсоток кислоти, вони підходять для дитячого харчування і для людей з підвищеною кислотністю. У яблуні Амброзія - плоди зберігаються 4-6 місяців. Вживаються у свіжому вигляді та для кулінарних потреб. Дерево середньоросле. Пагони потужні. Крона піднесена. Має високий імунітет до більшості захворювань. Зимостійкість середня. Шкідниками уражується слабо.