Земляника Барон Солемахер относится к ремонтантным сортам раннего срока созревания. Кустики ее приземистые, высотой 15-20 см, среднераскидистые, шаровидные. Листья светло-зеленые, зубчатые, опушенные. Отличительной особенностью этого сорта от других представителей альпийской земляники являются короткие цветоносы, находящиеся ниже уровня листьев. В плодоношение земляника вступает в год посадки и сохраняет высокую продуктивность 3-4 года. Многочисленные цветоносы с мелкими белыми цветками появляются в мае. В начале июня поспевают первые ягоды. Плодоносит беспрерывно все лето, вплоть до первых заморозков.
Сорт полностью безусый. Размножают его, выращиваем рассады из семян или делением куста. После высаживания в грунт рассада быстро наращивает зеленую массу и уже на следующий год кусты можно делить. Сорт Барон Солемахер устойчив ко всем болезням и вредителям земляники. Зимой он выдерживает температуру до минус 35 градусов по Цельсию. С легкостью переносит жару, но вот продолжительная засуха может повлиять на снижение урожая.
Земляника ремонтантная Барон Солемахер является мелкоплодной. Ягоды конические, ярко-красные, с глянцевым блеском. Вес их составляет 3-5 г. Мякоть плотная и сочная, с ярким ароматом лесной земляники. Во вкусе преобладает сладость, но присутствует и легкая кислинка. Ягоды земляники Барон Солемахер - десертного назначения. После сбора урожая они долго сохраняют свою свежесть и хорошо транспортируются. Их используют в свежем виде, для заморозки, в приготовлении конфитюров, варенья, компотов, киселей, смузи.