Калина Садовая

    Калина Садовая – декоративный кустарник или деревцо (формируется по желанию) 3м высотой. Очень эффектны на фоне кленов, лип, берез, елей и рябин. Ягоды калины хорошо сохраняются в срезке. Калины на садовом участке - это не только красивые, но и полезные, медоносные, лекарственные и съедобные растения. До чего же привлекательно небольшое деревце калины в пору цветения. Ее белоснежные цветки, собранные в крупные полузонтичные соцветия, резко выделяются на фоне темно-зеленых широких резных листьев и благоухают 20 - 25 дней. Хороша калина и осенью. Ярко-красные ягоды, которые держатся на кусте даже после опадения листьев, видны издали.
     Плоды калины ценны прежде всего высоким содержанием витамина С - 82 мг в зрелых плодах. В них 32 % инвертного сахара (смесь глюкозы и фруктозы), до 3 % дубильных веществ, витамины Р и К, органические кислоты, пектиновые и другие полезные вещества. Из плодов можно приготовить вкусные и питательные варенье, компоты, кисели, желе, морсы, соки. В кондитерском производстве их используют для мармелада, пастилы, начинки для конфет.
     Калина широко применяется как лекарство в народной и научной медицине. Сок сырых плодов рекомендуется при бронхиальной астме и гипертонии, как наружное средство от прыщей, веснушек, лишаев. Теплый отвар плодов с медом хорошо помогает от простуды, кашля, при болезнях почек и желтухе. Свежие плоды и их настои полезны при гастрите, пониженной кислотности желудка и заболевании печени. Настой или отвар плодов рекомендуется также при язвенной болезни желудка и кишечника, фурункулах, экземе, язвах на коже. И прежде всего плоды калины - прекрасное высоковитаминное общеукрепляющее средство.