Груша Конференция – самый плодоносный и неприхотливый осенний сорт. Может служить опылителем для других сортов груш. На айвовом подвое в стадию плодоношения вступает на третий год после посадки. Крона дерева широкая,густая, пирамидальная. Плодоношение обильное и регулярное. Плоды зелёно-жёлтые, одномерные, массой 140-180 г, удлиненно-грушевидной формы. Мякоть душистая, розовато-кремовая, маслянистая, очень сочная, сладкая и слегка терпковатая из-за содержания танина. Сбор урожая длится с конца сентября до середины октября. После сьёма с дерева, полежав несколько дней, груша дозревает и набирает аромат и нежный вкус. В прохладном сухом месте сохраняется до полугода.
Польза спелых плодов груши «Конференция» обусловлена очень большим количеством важных для организма человека веществ, включая щавелевую, лимонную и яблочную кислоты, которые улучшают пищеварение, а также нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. В плодах содержится порядка 83% воды и примерно 14% глюкозы, фруктозы и сахарозы.
Груши данного сорта богаты йодом, калием, магнием, кальцием, медью, железом, фосфором, цинком и натрием. В спелых плодах присутствует значительное количество фолиевой кислоты, что делает употребление груши особенно значимым для детей, беременных и кормящих женщин с проблемами кроветворения. Также в груше сорта «Конференция» присутствуют ферменты, клетчатка, дубильные, азотные и пектиновые вещества, витамины, флавоноиды и фитонциды.